在炽热的夏令，一碗色香味俱佳的凉拌金针菇总能给餐桌带来一点冰寒与愉悦。这不单是是一说念菜，更是一种味蕾的享受。

思象一下，那白皙如玉的金针菇，在焯水后，仿佛洗去了尘寰的喧嚣，只留住皎白与好意思好。它们轻轻地在开水中翻腾，宛如一群优雅的舞者，在舞台上尽情展现着生命的活力。移时的焯水事后，金针菇被捞出，带着丝丝热气，又保执着恰到克己的嫩滑与韧性。

此刻，将沥干水分的金针菇放入碗中，再加入一些翠绿的香菜，仿佛为这说念菜增添了几分期望与活力。香菜独到的香气与金针菇的鲜好意思相互交汇，造成了一种令东说念主酣醉的滋味。

紧接着，即是制作这说念菜的要津——料汁。调料如丝般滑落，在碗中长入，造成了一种独到的滋味。当料汁淋在金针菇上时，仿佛为这说念菜注入了灵魂，使其愈加鲜好意思可口。

凉拌金针菇不仅口感极佳，更是一说念养分丰富的好菜。金针菇富含膳食纤维，有助于消化和肠说念健康，是追求健康饮食的东说念主们的不二之选。而香菜则具有开胃消食、提味增香的作用，让东说念主食欲大增。

当这说念菜端上桌时，它便成为了餐桌上最亮眼的焦点。家东说念主围坐在一皆，回味着这说念好意思味好菜，感受着它带来的冰寒与愉悦。每一口都仿佛带着夏令的微风，让东说念主心旷神怡。

凉拌金针菇，它让咱们在勤劳的生涯中，找到了一份爽气而隧说念的惬心。在这个炎炎夏令里，不妨为我方和家东说念主作念一碗凉拌金针菇，享受那份来自味蕾的冰寒与好意思好。

【凉拌金针菇】

制作配料：金针菇2盒 香菜2根 酱汁：大蒜2个 白芝麻1勺 辣椒粉1勺 生抽1勺 米醋1勺 盐1勺 蚝油半勺 芝麻油适量

制作武艺：

1、前次凉拌的豆腐皮金针菇，小一又友就挑升挑着吃金针菇，说很可口。今天就多买了一些作念着吃。准备金针菇，我这里用了2盒，就是完好意思的一把；

2、金针菇先清洗干净之后，开水下锅焯水。许多小伙伴说作念的金针菇塞牙咬不动，其实是煮的时分太长远，金针菇开水入锅之后，煮开就不错捞出来了，这么的口感是最佳的。捞出来沥干水分，放在碗中，把香菜也加进去；

3、调个料汁：碗中加入辣椒面、白芝麻，大蒜末放在油锅里炒一下，不错去除大蒜的生味，倒在碗中，加入白醋1勺+生抽1勺+蚝油半勺+盐半勺，调匀就不错。这个全能酱汁就处罚了！

4、调好的料汁平直浇在上头，拌均匀即可；

5、咱们的凉拌金针菇就完成了！

6、这么作念的金针菇是不会塞牙的，口感很嫩滑，搭配这么一份凉拌汁，十分入味可口。金针菇养分丰富，尤其是膳食纤维很高，同期也含有菌菇类中的麦角硫因，短长常好的食材，提议隔三差五吃一次这么的菌菇，虽然要是不可爱金针菇的口感，换成其他菌菇亦然不错的。